六堡茶屬于什么茶?有哪些品質特征?

  • 六堡茶,廣西壯族自治區梧州市特產,中國國家地理標志產品。六堡茶屬黑茶類,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘...

    ”劣質茶“ 常見的添加劑有哪些?

  • (1)白糖好不容易炒出茶,居然是苦的,為了賣出去,總得讓它甜一點,最好可以甜到挑戰冰島。炒制和揉捻的過程中加點白糖,提高了茶的緊結和油潤。更有不法廠家加入大量的白糖來降低茶葉的產出率,使效益更高。(2)香精茶的天然香氣非常持久,而香精...

    宜賓紅茶屬于什么茶?如何制作?

  • 宜賓紅茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜賓種類一為四川功夫紅茶,其特點是生產季節早、采摘細嫩、做工細致。尤以早白尖一級功夫紅茶品質最佳,素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際。其二為紅碎茶。鮮嫩茶...

    陳升學堂|第84期:普洱貢茶知多少

  •   滇南產茶歷史悠久,但明朝以前滇南的許多地區和中央朝廷僅是一種羈縻關系,與內地經濟文化交流不多,到了宋代內地還有許多人不知云南產茶?! ∏逵赫旮耐涼榱骱?,滇南少數民族地區和內地的關系緊密起來,六大茶山劃歸普洱府后普洱茶被列為貢茶送...

    茶葉忌諱的十大味道分別是哪些?

  • 【華洲茶城】—?最強茶文化綜合資訊平臺茶葉忌諱的味道如青味是由于曬青,殺青做青不足造成的,焦味是由于殺青和烘焙不當造成的,茶葉放置時間長了,吸收空氣水汽,茶葉會變質,受潮就會有霉味。茶葉忌諱的味道1、焦味茶葉有焦味是因為在殺青和烘焙不...

    飲茶有方 | 如何以正確的姿勢喝茶?

  •   有人喝茶,是為了在一杯茶的時間里,尋得內心的一絲寧靜,回歸到生活最自然本真的狀態;有人喝茶,沒有夾雜太多復雜的感情,就像是渴了要喝水的本能,只不過水換成了茶,卻再也丟不開手......(芒嘎拉2019春賀開)  久而久之,喝茶成為...

    如何鑒別一款黑茶的好壞

  • 炎炎夏日,很多人酷愛能讓人快速感覺涼爽的冷飲,而對于熱氣騰騰的東西,都會自帶一種回避屬性,特別是剛用熱水沖泡的茶,很多人都因為它的熱氣騰騰而對其避而遠之。但其實夏季喝熱茶,有利于清熱解暑,特別是剛沖泡的黑茶。品鑒黑茶主要的六個方面是:...

    “回甘”是什么?茶湯為什么能苦盡甘來

  • 愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中,發現許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之,有一些茶客便認為這種茶葉并非好茶。事實上,茶的苦澀并非都不好,是否為好茶,在于苦后能否回甘?!安荒芤晃洞硬杼朗欠窕馗世磁卸喜枰鍍分實暮沒??!備=ㄅ┝執笱Р柩狄賭誦私?..

    六堡茶與茶梗的“特殊”關系

  • 最近,比較多半路轉粉六堡茶的朋友提出疑問,為什么六堡茶里會有茶梗,而不是像綠茶或是其他茶類一樣茶葉根根分明呢?是不是茶的質量不好才會有茶梗?其實,六堡茶的制作工藝標準是有含梗量的,和綠茶或其他茶類大不相同,帶茶梗的六堡茶品,才是六堡臻...

    “回甘”是什么?茶湯為什么能苦盡甘來?

  • 愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中,發現許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之,有一些茶客便認為這種茶葉并非好茶。事實上,茶的苦澀并非都不好,是否為好茶,在于苦后能否回甘?!安荒芤晃洞硬杼朗欠窕馗世磁卸喜枰鍍分實暮沒??!備=ㄅ┝執笱Р柩狄賭誦私?..

    干貨 | 高溫干旱天氣對茶品質有什么影響

  • ?2019年,云南高溫干旱。那么在這種環境影響下,對茶山茶樹茶質會有怎樣的影響呢?事不宜遲,現在就跟隨小編一起,與楊老師一起探討,“高溫干旱天氣下的那些事”!Q今年2019年云南高溫干旱,能不能給我講一下這樣極端氣候過往也有出現過嗎?...

    小青柑的頭采,有哪些采摘標準?

  •   新會小青柑的首采,和“頭采茶”、“明前茶”一樣,有著極為細致的采摘標準,比如規定了什么時候采,怎么采等等。一般來說,小青柑的頭采有以下標準:  1、采摘時間有規定,一般在小暑前后  小青柑的頭采一般在小暑前后5-6天左右的這一段時...

    紅茶需要洗茶嗎?

  •   飲茶時,人們習慣在泡之前洗一下。大多數人認為,洗茶是洗“泥塵”或是洗“農殘”;也有人覺得是心理作用,認為可以把茶葉洗干凈?! 〔柩а踅繅嚶腥稅選跋床琛繃形枰展娣?,不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經的環節?! ∧竅床杈烤褂惺裁?..

    不懂品茶,怎么買茶?|大益茶道師親授:“五感三性”品茶法

  •   品茶只為裝腔作勢?  以下來自一位益友的分享?! ∽罱韉氐牟璨┗崧址侔?、如火如荼,這位益友也在當地特意參與。走進大益館坐下,茶道師端來好茶品茗,感覺身邊一下子就被幾個老茶客包圍?! ≈患蟊吣俏簧釵豢?,用口腔翻滾茶湯,欣...

    白牡丹是什么、它屬于茶嗎?丨百科

  •   說到白牡丹,多數人都覺得是鮮花。其實,還有一種茶葉的名字也叫白牡丹,這里要說的就是白牡丹茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。那么,白牡丹屬于什么茶?下面我們就了解下對于白牡丹茶的介...

    初識普洱茶:普洱茶基礎認知之純料陷阱

  •   既然說了普洱茶的拼配工藝,那就不得不說純料普洱茶了,因為這兩者其實是相對而言的,尤其一些剛剛了解普洱茶的茶友,可能一不小心就會掉入純料普洱茶的陷阱里?! ∥裁此蕩苛掀斬枋歉魷葳迥??一方面,純料普洱茶的口感在于“獨特”,相對較為...

    陳年老黑茶與新黑茶的分別

  • 有人認為,陳年老黑茶有著特殊的滋味,而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此,新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養價值而言,新黑茶的營養成分更多,新茶經過沖泡,更別有一番風味。至于市場上價格暴漲的老黑茶,不過是“物以稀為貴”的結果。其中自然是...

    普洱茶是如何提香的?

  •   “普洱茶是怎么提香?”這個問題看似簡單,但是需要從各個方面來綜合考慮,那今天我們就來探討一下普洱茶到底是如何提香的。工藝提香  對于工藝提香和純正的香氣很多茶友是分不清的,我們需要把普洱茶的香氣和制作工藝結合起來,那么什么是工藝提...

    什么是普洱茶喉韻?丨知識

  •   我們知道,在品飲普洱茶時會有苦澀、生津回甘、滋味醇和、水路細膩等感官感受,有時候,一些茶友還會使用“喉韻”來表達自,有點玄而又玄的意味,那什么是喉韻呢?  韻字,最初的意思是指和諧的聲音,現在為和諧、舒服的意思。喉韻,指茶湯入喉后...

    昔歸、冰島鮮葉于毛茶有啥特點?丨知識

  •   很多普洱茶以山頭茶來命名,那這些山頭是怎么來的,茶葉滋味有哪些特點之處,今天我們來簡單了解一下昔歸茶的來歷,冰島鮮葉于毛茶有啥特點?昔歸與冰島茶大家都不陌生,而冰島也是很多茶友心中向往的茶吧!文章內容僅供參考:  昔歸普洱茶的來歷...

    如何保存大紅袍茶葉?

  • ? ? ? 大紅袍茶葉是福建武夷山茶中極富盛名的一種名茶,被人們稱為“茶中之王”。茶葉特別容易受到自然環境的影響比如受潮,碎茶等。所以我們應該學習好好保存這種茶葉。? ? ? ?那么如何保存大紅袍茶葉才是最好的呢?? ? ? 茶葉愛吸...

    如何保存大紅袍茶葉?

  • ? ? ? 大紅袍茶葉是福建武夷山茶中極富盛名的一種名茶,被人們稱為“茶中之王”。茶葉特別容易受到自然環境的影響比如受潮,碎茶等。所以我們應該學習好好保存這種茶葉。? ? ? ?那么如何保存大紅袍茶葉才是最好的呢?? ? ? 茶葉愛吸...

    普洱茶的甜度是由什么決定

  • 當我們在喝普洱茶的時候,茶湯入口、體現出不一樣的滋味,甜、澀、苦、涼爽、滑等等,這些不僅僅是滋味的描述,更是讓口腔體驗不一樣的味蕾感。那么是什么決定了普洱茶的甜度呢?普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶為原料,經過采摘、制作、存放、沖泡、品飲...

    茶與健康 | 民間流傳普洱茶的用法

  •   普洱茶歷史悠久,最早可以追溯到東漢時期。根據“武侯遺種”的說法,普洱茶的種植在三國時期已成氣候。在思茅地區一直流傳著諸葛亮南征,以茶治瘟疫、治啞癥、治眼疾的傳說,雖然南征故事地點不準確,但以茶療傷治病的軼事,反映出了古代滇川軍旅和...

    干貨丨如何區分花磚茶、黑磚茶與青磚茶?

  • 安化黑茶,是中華茶業的國寶,是中國茶葉的著名品牌,也是獨特的歷史文化品牌。其中花磚茶、黑磚茶、青磚茶各有各的特點,看您喜歡什么樣的口感。至于哪種最好,要看個人喜好和口味了,沒有最好只有最適合的,至于適不適合您,可以從以下的區別中去了解...

    如何判斷普洱茶大葉種和中小葉種?大葉種和小葉種是怎么回事

  • ?自普洱茶中出現大葉種和中小葉種后,很多茶友紛紛想要弄懂這二者的區別于聯系,以及如何判斷出一款茶品是屬于大葉種還是屬于中小葉種。?云南大葉種是云南省大葉類茶樹品種的總稱,包括勐海大葉種、臨滄大葉種、鳳慶大葉種等。其原產地位于云南西南部...

    鹿苑毛尖是什么茶?

  • 遠古縣古屬峽州,唐代陸羽《茶經》中就有無安產茶這記載。據縣志遠載,鹿苑茶起初(公元1225)年為鹿苑增寺側載值,產量甚微,當地村民見茶香味濃,便爭于相引種,遂擴大到山前屋后種植,從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。...

    毛尖屬于什么茶?種類有哪些?毛尖茶有什么功效?

  •   毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特...
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    武夷巖茶不同程度的炭焙及品質呈現

    武夷山茶葉生產歷史悠久?! 〈笪難Ъ曳噸傺途陀小跋咂孳諤煜?,武夷仙人自古栽”的詩句,長期以來武夷巖茶以條形扭曲壯結,色澤油潤,茶湯金黃或橙黃、清澈艷麗...

為什么普洱茶殺青要揉捻?熱揉和冷揉又有什么不同?
普洱茶制成沱狀,是為了更好看嗎?丨知識
高溫殺青把酶殺死了,普洱茶還怎么轉化?
普洱茶生茶發酸的原因及解決辦法
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