重庆欢乐生肖46期:茶葉知識

    普洱茶之魂是什么?

  •   不知道這兩天朋友圈的茶友們是否被“普洱芽孢茶”所刷屏,雖然覺得新奇但是卻不知道這到底是什么東西。正好有位剛認識的茶友過來詢問,今天我們就來為各位仍然不知道“普洱芽孢茶”為何物的茶友們解惑?! ≈揮寫杭靜龐械牟柚榛輟 ∈紫?,我們要...

    喉韻是什么?有多少種維度?

  •  我們之前的文章,寫過喉韻。(《喝不懂普洱茶中的喉韻和水路?試試這兩招》)  但喉韻不僅僅是深度和寬度?! ∥巳么蠹葉院碓嫌懈釗氳牧私?,10月20日,我們舉辦了一場以「喉韻」為主題的品鑒沙龍?!∠殖±戳誦磯嗖櫨?,有專業做品牌營銷策...

    白茶,一定要存老了后才能喝嗎?那白毫銀針存幾年能喝?

  • 白云蒼狗,時光荏苒,歲月匆匆。不經意間,算一算時間。桌前的綠蘿,養了將要八年;案頭邊上的那盞臺燈,年份更是久遠,起碼十年有余;懷舊起來的時候,翻開過去的老相片。被膠片凝固起來的歲月,有些人和事,看著像發生在前輩子的事?;氐較質?,這個斜...

    漲姿勢!七個獨門秘訣告訴你,好生茶到底什么味?

  •   普洱生茶的常識,愛茶人都懂  但怎么喝懂它,不是所有人都知道  宅在家學會了沖泡,還得學會品  一份體系、七個參數、四大產區  這份獨門秘訣,教你喝透普洱生茶!  “好茶的標準到底是什么?”這個問題一直困擾著普洱茶從業者和愛好者。...

    對熟茶的這八大誤會,沒有堆味就不是熟茶?

  • 小暑之后的一個雨夜,昆明室內氣溫18℃,涼爽得對不起夏天。我用馬克杯泡了一杯2012年的景邁熟茶,準備開始加班。杯子是黑色的,所以看不到茶湯是否紅濃明亮,但從杯子里飄出了濃郁的木質香,十分迷人。我抬起杯子喝了一口,茶如米湯般軟糯,咽下...

    茶百科 喝普洱茶能減肥嗎?

  •   肥胖是由于能量攝入超過消耗,多余能量以脂肪形式存儲,導致脂肪細胞體積增大和過度增殖的代謝性疾病。肥胖癥不僅在發達國家很普遍,在我國也隨著人口飲食結構和生活方式的變化,呈快速上升趨勢。目前全世界大約有10億人體重超重,其中2/3屬于...

    茯茶價值有多大?看完你就全懂了!

  •   茯茶因富含對人體有益的珍貴金花菌而聞名于世,屬于六大茶類黑茶貴品。因加工工藝的獨特,被賦予“古絲綢之路上的神秘之茶、絲綢之路上的黑黃金”等美譽而中國獨尊,世界獨有。茯茶時間越久,味道越好,如何識別呢,先看一組圖片:  阿伯丁郡洛維...

    2019年度知識普洱茶沖泡方法知識盤點

  • 生活中很多人會發現自己沖泡的普洱茶滋味或苦、或澀、或濃等等,沒有茶葉店里面喝到的滋味好。其實普洱茶沖泡的方法、方式、技巧很有講究。掌握好這些方法技巧才能更好的品飲普洱茶獨特的滋味。  在2020年初際,普洱茶網(www.puer...

    2019年度知識普洱茶基本知識盤點,打開普洱茶餅的正確姿勢

  •  普洱茶是生活中常見的茶品,喜歡喝的人很多,或是喜歡普洱生茶的鮮爽回甘,或是熟茶的濃醇厚滑。不管怎樣,普洱茶漸漸成為了身邊的陪伴茶飲。喝普洱茶是喝普洱茶滋味的層次感,是一種雅性的生活習慣,是一種修身的方法,亦是一種品位人生的悟道方式,...

    春節煮茯茶,味好營養高

  •   茯茶,因“金花”成為黑茶之“貴子”,不但有益身體,且適口性很強,所以越來越多人愛上了喝茯茶。在這些“青睞者”里面,部分人認為茯茶屬于緊壓茶,且原料相對綠茶較老,用烹煮的方式更能將其內含物質充分析出,所以茯茶煮著才更好喝?! ≤蠆枵?..

    普洱茶存放有何技巧?業界老專家分享“存茶5要”,值得你收藏!

  • 普洱茶的倉儲對其未來變化是很重要的,倉儲的好壞會影響老普洱茶未來的口感與滋味。普洱茶存放今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生,就分享一些他對普洱茶存放的經驗。魯文鋒先生自1998年進入普...

    從時間維度來看,普洱茶的尷尬期并不可怕

  • 提問:能不能說一下普洱生茶和熟茶在存放過程中出現「尷尬期」的問題?李揚回答:?所謂尷尬期,就是茶葉轉化過程中,氨基酸和兒茶素不平衡的時期。?茶湯中的氨基酸導致鮮味,兒茶素產生澀感。兩者的比例稱為氨酚比。?剛做出來的新生茶,由于茶氨酸含...

    關于小青柑,您知道多少?

  •   要問最近什么茶最火?那答案一定是統一且肯定的“小青柑”。自面世以來,小青柑因其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛?! ∑斬觳櫨敫唐さ慕岷?,又賦予了小青柑一定的藥理價值,所以小青柑火也就在所難免,甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌,...

    洪普號茶山味道第22期視頻解說:茶山原料大曝光

  • ————/BEGIN/————  那其實現在整個茶山來說,大家熟悉的老班章啊、冰島啊、包括這個茶王樹啊。這易武的代表作,這些新貴我們其實已經到達了一個頂峰,而且一致的難求?! 《藝庵植杵涫蕩郵詹氐慕嵌紉埠?,從投資的角度來說,說實在話...

    德豐昌說普洱|普洱茶名詞解釋:茶季術語及制程術語

  •   普洱茶,是一個歷史名茶。在歷史的沉淀中,衍生出很多的專業術語?! 〔杓臼跤鎩 〈翰瑁航喜棖衾?-4月份采收春茶,清明節后15天內采收的春茶為上品。云南因氣候的特殊性,只分干、雨季,以致春茶與一般江南茶區之季節稍有差異,春茶稍晚...

    白茶要存好,注意這幾點

  • 對于白茶來說,有句俗話“一年茶三年藥七年寶”,白茶的倉儲對白茶后期的轉化具有至關重要的作用,因此,白茶的合理存放過程也可以視為白茶加工的延續??夥康幕疽蠓萊?、避光、隔熱、防污染,周圍無異味,庫房干燥,通風、通氣,排水便捷,倉內溫度...

    何為普洱茶生津感?普洱生茶和熟茶的生津感各不一樣

  • 如何辨別一款優質普洱茶?老茶客一定會說,好茶一定是能回甘生津的。那么,究竟什么叫普洱茶的生津感?01年下關鐵餅陳年老生茶茶湯今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生,就和大家講講什么叫普洱茶...

    好的武夷巖茶喝起來是什么味的?

  •   好的武夷巖茶喝起來是什么味的?清朝文人梁章鉅在《歸田瑣記·品茶》一書中提出的“香、清、甘、活”四個標準為武夷巖茶的品鑒要領?! ∥湟難也琛跋?、清、甘、活”四個特征,已經被愛茶人士所公認,成為了品鑒巖茶的主要標準?! ∫話閎銜分屎?..

    大紅柑是什么?關于大紅柑你了解多少?

  • 導讀:上一期和大家分享過《小青柑普洱的滋味、功效、禁忌、適宜人群》,這些繼續和大家分享大紅柑普洱的滋味、功效、禁忌、適宜人群。一、滋味:大紅柑其皮厚、色深,年份不同色澤會有相應的陳化改變,由橘黃色到褐黃色轉變,大紅柑糖分高,用大紅柑陳...

    武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎

  •   所有的武夷巖茶都可被稱作大紅袍嗎?   周六,窗外的馬路上,不再是車水馬龍,甚至沒有一輛車,只有一群氣喘吁吁奔跑的人,打開窗子,想打破了真空,外面的加油聲與嘈雜聲開始聲聲入耳,看著這些奔跑的人,我心中佩服不已,能參加馬拉松本身就...

    武夷巖茶怎樣保存?有哪些貯存方法

  •   武夷巖茶貯存方法   好茶總值得被認真對待,比如喝茶時,選擇一個良好環境,配備合適的茶具,給它、給自己一個儀式感,如采用正確的沖泡方法,以完全激發和發揮茶葉色香味,再如做好儲存工作,使巖茶不會沾染上其...

    蒲門紅茶研究院養生篇:“紅茶是膽固醇克星”的說法科學嗎?

  •   往期回顧:  紅茶研究院︱養生篇——喝紅茶時“茶醉”是怎么回事?  紅茶研究院︱養生篇——喝紅茶能不能解酒?  紅茶研究院︱養生篇——紅茶的抗氧化作用堪比“保鮮膜”  無數研究結果表明,血液中的膽固醇含量與心臟病發病率有很大的關系...

    喝小青柑真的能減肥嗎?

  • ? ? ? ?小青柑這么火,相信大家沒喝過都有聽過吧?  對,小青柑四季皆宜,喝上一杯小青柑,柑香醇厚,心情舒暢 ?! 〖熱恍∏喔逃心敲炊嗟暮么?,那么喝小青柑能減肥嗎?  減肥是一個永恒的話題,無關乎  年齡、性別、長相、季節……  ...

    茶知識 :冬季,宜飲陳年安化黑茶

  • ? ? ? ?天氣轉涼,大街上的行人都已換上了保暖的衣服?! ∠胍贍詼獾嘏推鵠?,還可以借助喝茶來緩解,我們都知道喝熱茶暖身,可是卻不了解喝什么茶才合適?! ⊥跡貉┯蠔誚稹 ∪肥?,按時序喝茶是很有講究的,天冷了,注重養生的你最適合...

    黑茶泡法,這樣泡才不會會滋味淡、香味弱、湯感??!

  •   近年來,黑茶因其顯著的功效,已被廣大消費者所追捧和青睞?! 『誆璧某迮菔且幻偶虻ザ鐘行┎緩冒鹽盞囊帳?,稍不注意泡出來的茶就會滋味淡,香味弱,湯感薄。更有甚者,明明倉儲良好的陳年黑茶,泡出了讓人咽喉干燥、微澀緊鎖的茶湯。那黑茶該怎...

    大紅袍是紅茶還是巖茶,牛肉和馬肉誰更好喝

  •   牛肉和馬肉誰更好喝   若要問我對哪種武夷巖茶印象最深刻,我可能會毫不猶疑給出我的答案:肉桂。原因有很多,如這種茶霸道高香,滋味濃醇,與我這種重口味的茶客相契合,另外這種茶種類多元,名稱有趣,如牛肉、...

    茶百科 普洱茶是黑茶嗎?

  •   “普洱茶是不是黑茶?”一直是個飽受爭議的話題。有的專家認為普洱茶是黑茶,有的認為是獨立于六大茶類的第七大茶類,今天,我們就從各個方面來辨析普洱茶屬不屬于黑茶?! ∈裁詞嗆誆??《中國茶葉大辭典》介紹“:黑茶,原料粗老,制造過程中堆積...

    茶樹為什么多生南而不生北

  • 茶圣陸羽在《茶經》中記載:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之……”這說明,我國古代的西南山區應該是古茶樹的故鄉。早在東漢,便有《桐君錄》記載道:“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就...

    蒲門紅茶研究院養生篇:喝紅茶時“茶醉”是怎么回事?

  •   上一期講了紅茶的解酒作用,本期就來講一下“茶醉”?! ≡諫鈧?,不止飲酒過量過猛會引起“酒醉”,在飲茶時,如果不掌握好飲茶的“節奏”,也是會導致“茶醉”的呦~  1? 何謂茶醉  是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四...

    喝普洱為什么會渾身發熱,茶氣到底是什么?

  •   ? ? ? ?《神農本草經》上所記載的“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!輩柚杵?,對疏通經絡起到一個較為明顯的作用?! ∈裁詞遣杵 〔杵?,作為一種喝茶的主觀體驗,每個人的身體狀況不同,對茶氣的敏感度也不盡相同。從醫學生理...
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