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為什么熟普洱特別適合做小青柑的茶底?

    發表于 寶福林
為什么熟普洱特別適合做小青柑的茶底?

  在食物界,總有一些看似不可能的元素搭配在一起,最后竟然會產生奇妙的化學反應,發生意想不到的絕美滋味。比如,炸雞啤酒、玉米和奶油芝士、豆漿和油條......還有堪稱茶界養生小網紅——小青柑普洱茶↓↓↓

  圖片|寶福林小青柑

  小青柑+熟普,是茶界里的天作之合。眾所周知,小青柑的茶底原料一般選用的是云南熟普洱,且備受推崇。

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  很多茶友奇怪,為什么普洱熟茶特別適合做小青柑的茶底?以下就是答案。

  熟普洱,為什么特別適合做小青柑的茶底?

  “小青柑+普洱熟茶”,兩者之所以能夠完美搭配及深受人們喜歡,主要有以下幾個原因:

  01、茶香果甜融合度好,極大提升了口感舒適度

  "甜"和"香",最容易被人感知和回憶。而茶甜和柑果香,恰好滿足了人們的這種感官體驗。

  普洱熟茶的湯醇、香高、潤滑、清甜,與新會陳皮的果味清香完美結合,滋味上互相融合,相得益彰,大大提升了口感香甜的舒適度。

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  02、兩者藥食同源,搭配一起更具調養價值

  新會柑皮曬干后,無論是青皮還是大紅皮,都是中藥里有名的藥材;茶葉有“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的傳說。茶葉起源的本身就是從“藥”開始被人們所熟知和使用。兩者結合,保健價值倍增。

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  03、陳皮和普洱熟茶皆可久存并具轉化升值空間

  新會柑皮曬干后,有越存越好的優點。普洱熟茶也一樣,隨著陳放的時間越長,茶葉內質隨著時間推移而得以不停轉化。兩者都具有久存、陳存升值的特點。將兩者結合,隨著時間推移會幻化出美妙口感,其收藏價值也會與日俱增。

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  04、兩者皆溫和醇厚,老少皆宜

  新會陳皮有“中和”的特性,寒涼食材和藥材和新會陳皮放一起,那么它就不會那么寒涼;燥熱的食材和藥材和陳皮放一起,就不會那么燥熱了,因為陳皮具有平和作用。加上普洱熟茶,茶性溫和,兩者皆是溫和醇厚,人體更容易接受,而且口感接受度廣,不管是大人小孩老人,都喜歡。

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紅塵一茶客 5 個月前

有道理

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