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重庆时时彩即将改名为欢乐生肖:實戰解析普洱茶龍珠沖泡方法詳解

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實戰解析普洱茶龍珠沖泡方法詳解

龍珠,既保留了普洱茶緊壓茶傳統手工形制特點,又具備現代人生活方式快捷實用的性能,成為近年普洱緊壓茶的新貴。

普洱茶龍珠沖泡簡單、方便攜帶、節省茶葉、保存容易,最關鍵的是可以花小錢品嘗高價茶!

因為手工龍珠制作人工成本很高,一般有了上好的原料才會選用這種做法,因為龍珠普洱茶規格改小,使得之前只能望而退步于高價位茶餅的茶友有機會一嘗為快,同時降低了消費者的購茶風險,即使不適口,也不會像357克餅一樣動輒損失幾百甚至上千的費用!


相比其它形制的緊壓茶,龍珠的沖泡省去了撬茶這一麻煩又不雅觀的步驟,同時由于龍珠的重量固定(多為7-9克之間),沖泡者不再糾結于投茶量的多少,使得沖泡起來更加便捷。


不過,由于龍珠較其它緊壓茶類壓制的更加緊實,且球形狀的本就不易解散,故雖然沖泡龍珠只需考慮水溫和浸泡時間這兩個要素,但要泡好它,也是需要有足夠的耐心的。

至于茶具和沖泡方式的選擇,對龍珠沖泡而言,影響不大。


水溫方面,小編通過比較不同水溫沖泡同一款龍珠十余道次發現:

96℃(昆明海拔高,沸點低,水燒開后的溫度大約96-97℃)醒茶、沖泡的香氣更揚,90℃醒茶、沖泡的湯感更好,水溫的選擇取決于沖泡者個人的喜好。

對于所選茶樣春暢龍珠,則湯質相差不大,我傾向于更容易操作的96℃。


重點說一下浸泡時間,網傳的各種龍珠沖泡版本,小編都挨個試了一遍,都不太理想,小編嘔心瀝血連續熬夜,親自測試,通過對不同道次浸泡時間的湯色和口感對照,歸納出一個相對靠譜又容易操作的方法,供大家參考。


這是90℃水溫沖泡測試的10泡茶湯,醒茶時間90秒,第1泡40秒,第2泡30秒,第3泡20秒,第4到10泡均為20秒出湯。



結論:

1、第2、3泡出湯時間稍短,可適當延長出湯時間;

2、第7、8泡湯色較深,出湯時間稍減;

3、第6泡才能將龍珠完全泡散(2019年普洱茶吧春暢龍珠古樹春茶搓的龍珠相對松散一些,4/5泡左右可以泡散);

4、第4、5泡的杯香最濃郁;

5、第6泡開始滋味最好,所以,對龍珠,6泡以后不是尾水,最佳品鑒時刻才開始。


在此基礎上,用96℃水溫和調整局部道次沖泡時間再進行測試:



醒茶湯的顏色,和白開水差不多

第1泡湯色


第1泡出湯后的茶底,基本還是潤茶階段


第6泡出湯后的茶底,和90攝氏度沖泡差不多,也是6泡才散


?


經過調整之后,

96℃水溫,

醒茶90秒、

第1泡60秒、

第2泡40秒、

第3泡30秒、

第4-16泡均是20秒,

第17泡到尾水,

可延長到每泡30秒。



結論:龍珠散開和最佳品香道次與90℃泡法差不多,滋味最佳從7泡開始,香氣滋味卻更勝一籌


說明:此方法僅用于測試參考,掌握之后平常沖泡時不必每泡準確計時,大致時間憑經驗便可控制;


雖說對龍珠沖泡,不再需要每款茶均做到“看茶泡茶”的技法,但對某些特點鮮明的原料制成的龍珠,此法還應多加測試,靈活調整。


普洱茶吧春暢古樹龍珠春茶:

香氣揚,茶湯醇和甜美,苦澀度幾乎不顯,非常適口,走的是小清新的大眾路線,不過畢竟古樹,耐泡性、湯水

含香和喉韻等指標均不弱。


茶品:2019普洱茶吧春暢《龍珠》古樹春茶

規格:9顆/盒,8克/顆,

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9a3cab163103e743a6147a0b6b2...
紫茗軒 5 個月前

學習了

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草根 5 個月前

看茶泡茶

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紅塵一茶客 5 個月前

好知識

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